Üretmiş olduğu kokoreçlerin tamamı süt kuzuların bumbar ve bağırsaklarından üretmekte olup, üretimde kesinlikle dişi koyun kullanılmamaktadır. Kokoreç üretimi esnasında kullandığımız bütün malzemeler T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ‘ndan üretim izinli olup devamlı kontrol edilmektedir. Hiçbir şekilde katkı maddeleri kullanılmamaktadır.